یکی از مهم‌ترین مواردی که در راه‌اندازی یک رستوران باید مدنظر قرار گیرد، انتخاب ابعاد استاندارد برای میز و صندلی‌هاست. این موضوع به شکل مستقیم بر تجربه مشتریان تأثیرگذار است و راحتی آن‌ها را تضمین می‌کند. در این مقاله، ابعاد استاندارد میز و صندلی، تأثیر فضای داخلی رستوران بر انتخاب آن‌ها و نکاتی برای چیدمان اصولی را بررسی می‌کنیم.

ابعاد استاندارد میز و صندلی رستوران

ابعاد استاندارد میز و صندلی باید به گونه‌ای باشد که فضای کافی برای استفاده راحت مشتریان فراهم شود. نکات کلیدی عبارت‌اند از:

• ارتفاع میزها: 80 تا 90 سانتی‌متر

• فضای اختصاص‌یافته به هر فرد: حدود 40x60 سانتی‌متر

• عرض میزهای مستطیل: 80 تا 85 سانتی‌متر

• قطر میزهای گرد دو تا چهار نفره: 90 تا 120 سانتی‌متر

برای صندلی‌ها، فضای مورد نیاز هر صندلی 1.5 تا 2.5 متر مربع است، و فاصله بین میزها باید حداقل 1.30 متر باشد تا رفت‌وآمد مشتریان و پرسنل به راحتی انجام شود.

تأثیر فضا در انتخاب ابعاد میز و صندلی

ابعاد رستوران تأثیر زیادی در انتخاب نوع و تعداد میز و صندلی‌ها دارد. در فضاهای بزرگ، دست شما برای چیدمان بازتر است، اما در فضاهای کوچک باید از مدل‌هایی استفاده شود که بهینه‌تر باشند. برای مثال:

• میزهای گرد یا نیمکتی برای فضاهای کوچک مناسب‌ترند.

• میزهای مستطیلی برای رستوران‌های بزرگ با پذیرایی گروهی توصیه می‌شوند.

• استفاده از مدل‌های ترکیبی (دایره‌ای و مستطیلی) می‌تواند به بهره‌وری بهتر از فضا کمک کند.

اصول چیدمان میز و صندلی در رستوران

چیدمان اصولی میز و صندلی‌ها از نظر زیبایی و کاربری اهمیت بالایی دارد. موارد زیر در چیدمان باید رعایت شود:

1. در نظر گرفتن محل ورود و خروج: فضای کافی برای عبور و مرور کارکنان و مشتریان فراهم باشد.

2. چیدمان متناسب با تعداد نفرات: میزهای 2، 4، 6 یا 8 نفره بر اساس نیاز مشتریان چیده شوند.

3. فاصله استاندارد بین میزها: حداقل 1.30 متر برای جلوگیری از شلوغی و حفظ حریم شخصی.

چیدمان دقیق و منظم نه تنها حس لوکس بودن را به محیط می‌دهد بلکه تجربه‌ای راحت و دلنشین برای مشتریان فراهم می‌کند.

ابعاد استاندارد میز بر اساس تعداد صندلی‌ها

• 4 نفره:

• مستطیلی: طول 120 سانتی‌متر، عرض 90 سانتی‌متر

• گرد: قطر 120 سانتی‌متر

• 6 نفره:

• مستطیلی: طول 180 سانتی‌متر، عرض 90 سانتی‌متر

• گرد: قطر 150 سانتی‌متر

• 8 نفره:

• مستطیلی: طول 200 سانتی‌متر، عرض 110 سانتی‌متر

• گرد: قطر 180 سانتی‌متر

• 10 نفره:

• مستطیلی: طول 260 سانتی‌متر، عرض 110 سانتی‌متر

• گرد: قطر 170 سانتی‌متر

نکات مهم در انتخاب صندلی رستوران

1. ابعاد صندلی متناسب با فضای رستوران: در فضاهای کوچک، صندلی‌های جمع‌وجور انتخاب بهتری هستند.

2. کیفیت و دوام جنس: استفاده از متریال مقاوم مانند چوب‌های باکیفیت و پارچه‌های با ماندگاری بالا.

3. طرح و رنگ پارچه: انتخاب رنگ‌هایی که کثیفی را کمتر نشان دهند و با فضای داخلی هم‌خوانی داشته باشند.

جمع‌بندی

انتخاب ابعاد استاندارد میز و صندلی و چیدمان اصولی آن‌ها، از عوامل کلیدی در افزایش رضایت مشتریان و موفقیت رستوران شماست. توجه به فضای داخلی، نوع و طراحی میز و صندلی‌ها و رعایت فاصله استاندارد بین آن‌ها از نکات مهمی است که نباید نادیده گرفته شود.

برای داشتن یک تجربه متفاوت در انتخاب و سفارش میز و صندلی‌های متنوع و باکیفیت، به سراغ برندهای معتبر و حرفه‌ای مثل چوبنی بروید. محصولاتی با طراحی مدرن و کیفیت تضمین‌شده می‌توانند بهترین گزینه برای ارتقای فضای رستوران شما باشند.